《生产计划与控制》贯穿于整个生产运营系统运作的始终。生产运营系统通过计划与控制的动能，监督、制约和调整生产系统各环节、各个方面的运行活动，使生产运营系统能够按计划运行，并能不断适应环境的变化，从而达到生产运营系统预定的目标。生产运营系统运行计划与控制的活动内容十分广泛，涉及生产运营过程中各种生产要素、各个生产运营环节及各项专业管理。该课程包括生产战略的制定、生产计划系统设计及生产计划系统运行多个层次，涵盖运营战略、产品和流程设计、设施和能力规划、设施布局、库存管理、供应链管理、综合计划、物料需求和作业计划、精益管理等核心内容。
该课程适用于工业工程本科生第二年或第三年的学习。通过本课程的教学，学生能够全面掌握生产计划与控制的基本概念、理论和方法，能够将这些理论及方法应用于实践，为企业管理提供决策支持。
